7/9レッスン

久しぶりのレッスンでした!

昨日準備している時から

何かもれはないか?うまく進められるか?

と若干心配だったりしました(;’∀’)

 

朝になって

ご参加予定だったお一人から

体調不良のため欠席のご連絡

こんな時ですから

少しでもご本人やご家族が体調不良だったときは

お休みしていただきますようお願いしております

別日でのお約束をさせていただきました

無理なさらないようにお過ごしくださいね!

 

3月4月に行う予定だったレッスンは

定員を1名減らして2名様で行っていきます

そのため今日はマンツーマン

再開したばかりなのでちょうど良かったかもしれません(;・∀・)

 

いらしてくださったのはFさん

久しぶりにお会いできたので

とにかくお話したいことはたくさん!!!

いろいろお話したけど足りないくらい(笑)

そんなこんなで全粒粉食パンの発酵終了のタイミングを逃す!!!

と言う失態を犯しました( ノД`)

あともう少し早く焼きたかったのに本当にごめんなさい。。。

それにしても生地のバランスがとてもきれいだったので

悔やまれます(´・ω・`)

バトンブレッドは「S」の形と言っていますが

もちろん反対になってしまっても大丈夫です

今回は1本逆になってしまいましたが

生地を伸ばす作業もとてもお上手だったと思います^^

きっとFさんがお好きなパンだと思うので

ご家族と楽しんでください♪

それぞれ中身が違う3本ですが

甘いものもしょっぱいものも合うと思いますので

お好きな中身を入れてみてくださいね(´▽`)

 

今までと同じようには行えなくなったことがたくさんあります

そのため入室前にお願いすること等

いろいろと口うるさくお伝えさせていただいておりますが

ご協力いただき本当にありがとうございます

 

Fさん

今日はお越しいただきありがとうございました!

お足元の悪い中お疲れさまでした(*´ω`)

 

 

 

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