Aulapane

先日、職場で宮崎の金柑を戴きました＼(^o^)／ 皮まで食べられるって書いてあり、とっても美味しそうですが 色々な方のブログで評判のいい「金柑酵母」を作ってみる事にしました♪ 冬の酵母起こしは室温が低いので大変ですが、最近これを購...

今日は自宅でカンパーニュを作りました☆ レシピは少し前からお世話になっている水田先生の「国産小麦で作るパン・ド・カンパーニュ」 サフルヴァン種やらモルトエキスなど今まで使った事ない材料が必要です 先日、パン教室に行った帰りに自由が丘の...